Place du Marché
Place du Marché in Philippine, Bourgondisch stadje op de grens van Zeeland en Vlaanderen en mosselstad nr 1. In Place kunt U genieten van Zeeuwse produkten, die met veel zorg worden klaargemaakt. Het team in de keuken, bestaande uit vakmensen, afgestudeerd aan Belgische hotelscholen; Ter Duinen, Koksijde en Ter Groene Poorte, Brugge staan hiervoor garant.
De klassieke Franse keuken wordt in combinatie gebracht met mediterrane invloeden in een modern jasje. Seizoensgebonden gerechten worden geserveerd in een ongedwongen sfeer; Zeeuws zeebanket; o.a. mosselen, Oosterscheldekreeft, Grevelingenpaling, lamsoor, zeekraal, asperges, enz.
Sinds enkele jaren wordt er volop gewerkt met biologische en duurzame produkten door middel van een goede samenwerking met kleine omliggende Zeeuwse boeren. Voor produkten die uit andere landen komen is fair trade een must.
De wijnkaart biedt een mooi gamma aan diverse klassieke en moderne wijnen.
Familie Taalman en team Place du Marché verwelkomen U graag!